Fagottini Filanti
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FAGOTTINI FILANTI Ingredienti (4 pax): 100 gr di ricotta dura salata 100 gr di mozzarella 100 gr di prosciutto di Praga 1 uovo salvia sale e pepe |
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PROCEDIMENTO:
Frullare la ricotta con la mozzarella e 2 foglie di salvia, unire al composto il prosciutto, tagliato a dadini e 1 uovo, salare e pepare. Stendere la pasta all'uovo e ritagliare dei dischi del diametro di 10 cm, mettere al centro un po' di ripieno e piegare a metà. Coprire la leccarda del forno con carta da forno e disporre le mezzelune, distanziate fra loro. Cuocere a 180° per 30 min., servire caldi o freddi.
Aggiungere un filo di Olio Extravergine di Oliva a crudo
COME CONTATTARCI
L'Oleificio Cartechini è a Montecassiano (MC).
Potete contattare gli uffici tutti giorni lavorativi dalle 14:30 alle 20:00.
Sabato dalle 08:30 alle 20:00.
Dal 1 dicembre al 24 Dicembre aperto anche la domenica dalle 09:00 alle 20:00.
Il resto dell'anno Domenica chiuso.