Panzanella Toscana
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| PANZANELLA TOSCANA
Ingredienti:
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Mettete il pane raffermo in ammollo in acqua fredda, intanto in una capiente insalatiera, versate la dadolata di pomodori, la cipolla affettata fine, l'insalata e il basilico. Unite alle verdure il pane dopo averlo ben strizzato con le mani e sbriciolato.
Condite il tutto con Olio Eextravergine d'Oliva, sale e aceto. Guarnite con qualche foglia di basilico.
Il piatto, perfetto come primo in estate, si conserva bene in frigorifero per qualche giorno.
COME CONTATTARCI
L'Oleificio Cartechini è a Montecassiano (MC). Potete contattare gli uffici tutti giorni lavorativi dalle 8:30 alle 12:30 e dalle 14:30 alle 19:00.